☆元来下戸なのに長年コレクションを続けて来ました。パーカーポイントやグレイトヴィンテージをメインに集めたため中々硬くて飲めず、貯まる一方。。。
セラーに収まらなくなって来ましたのでコレクションの一部を出品いたします。
ポピュラーなワインも多いですが、結構なレア物も出品してますので、よろしかったら他のオークションも御覧ください＾＾
こちらのワインはネゴシアンでありながらR.パーカーの５ツ星生産者、ドミニク・ローランのTOPキュヴェの１つ。D.ローランのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは樹齢は60年以上と思われ、中には樹齢100年を越える古木もあり、ドミニクの手腕を遺憾なく発揮できた1本です。
そして2018年はドミニク曰く「この2018年ヴィンテージは別格だと宣言しましょう。熟成して本来のブルゴーニュっ子となるシルキーな集約度、別格の素晴らしい香りをもたらす、この最終的な熟成段階の葡萄を優先します。私はこれらの言葉をもって、自然が葡萄畑にいくばくかの葡萄を残すまでになった時に生まれる、昔ながらのワインをここで詳述しているのです。このようにすると集約度は素晴らしいものとなりますが、収穫量は20〜30%の減となります。」とのこと。
・ドミニク・ローラン シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ヴィエーニュ・ヴィーニュ 2018年を出品いたします。・ドミニク・ローランはネゴシアンでありながら、R.パーカーのワインバイヤーズガイドにてルロワと並ぶ５ツ星生産者です。
・ドミニク・ローランは洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも５本の指に入る醸造家に昇り詰めました・出品のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは特別区画で古樹が植わった素晴らしい畑で、中には樹齢100年も超える古木が点在する極上の畑となります。・ドミニク氏曰く「素晴らしい年は、必ずいつもより閉じている！ だから私はこのクリュには、平均的な年を好むのだ！優しく造り上げた、優しいワイン！でも、 これは素晴らしいシャンベルタンで、最も良い場所にあり、100年 の樹齢の木々がある！テロワールの階級の高さと、遺伝学的な高さを思い出した、少なくとも開けるまで10年は待とう！」・この機会にブルゴーニュの偉大なヴィンテージの偉大なメゾンのグランクリュを試してみませんか？


・購入後はセラーで保管しており、万全の状態で有るとは思いますが、写真を見てのご判断で入札お願いします。
・発送はヤマトの60～80サイズ、東京からです。なお発送にはワイン用のBOXを再使用する予定ですが、再使用できる箱が無かった場合は恐れ入りますが箱代190円のご負担をお願いします。
・商品の性質上、ノークレーム・ノーリターン・ノーキャンセルでお願いします。
・落札後24時間以内にご連絡が取れ、2日以内にお支払いいただける方のみご入札をお願いします。
・また商品到着後24時間以内に受け取り連絡をいただけるようお願いします。（オークション終了後、7日間以内に全てのお取引が完了するようにお願いします）
・新規の方、評価の悪い方のご入札を取り消す場合もございますのでご了承ください。・評価は望まれない落札者様も多く、評価が必要な方は当方を評価ください。お返しさせていただきます。
・不慣れな出品ではございますが、迅速丁寧なお取引を心がけますので、よろしくお願いします。